Con esto de la cuarentena, no se disponen de todos los ingredientes necesarios paea hacer todas las recetas que nos apetezcan… Por eso hay que agudizar el ingenio.
Hubiese jurado y perjurado que tenía levadura seca de panadero, y por eso el día que fui a comprar, no la cogí. Pues resulta que no, que no tenía ni levadura seca, ni fresca.
Busqué recetas sin levadura, con levadura de repostería, sin tiempo de reposo, y un largo etc… cuando ya estaba a punto de explotar, dije: al cuerno, me la voy a inventar… 😁 Y me salió ésta receta de pan 🥖 integral de harina de centeno, que nos gustó muchísimo.
Lo acompañamos con esta merienda de aquí
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Mamá y Creativa 